１月１５日は小正月です。

小正月に邪気を払い一年の健康を願って小豆粥を食べる風習があります。　　皆さまの地域にはどんな風習がありますか？

 

小豆は、鉄分やビタミンＢ１、ポリフェノールなどが含まれており、栄養価が高いんです。

 

お正月からの疲れを癒し、今後の活力に適しているかもしれませんね

 

今日の昼食は小豆粥に天ぷら　季節感や地域の特性が生かされた食事を心がけています

 

調理担当は準備に大忙し　家庭での経験と器用さは流石です